Cultivée dans le sud de l’Italie, la Bergamote est principalement utilisée en confiserie et en pâtisserie. L’arôme naturel bergamote est particulièrement apprécié dans des recettes sucrées à base de chocolat et d’agrumes. Elle relève alors toute l’élégance de sa saveur !
Pour une gourmandise des plus simples, ajoutez quelques gouttes d’arôme naturel bergamote dans un chocolat chaud. Un délice en hiver !
- Pratiques : quelques gouttes parfument agréablement vos plats
- Authentiques : ils vous permettent de retrouver le vrai goût du produit frais tout au long de l’année.
- Économiques : ils se conservent longtemps et aromatisent avec quelques gouttes seulement.
Flacon de 125 ml.
Dosages
En général, on recommande l’ajout d’une cuillère à café d'arôme alimentaire bergamote par litre de préparation. Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.
Conservation
Nos arômes alimentaires sont uniquement destinés à l’utilisation en cuisine.
A conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière.
Composition
Support non alcoolisé
Nos arômes alimentaires sont naturels. Conformément à la législation européenne, ils sont d'origine végétale ou animale, et sont obtenus par extraction, concentration, distillation, torréfaction ou fermentation. Conçus dans le respect des hommes et de leur environnement, les produits d’Arômes&Nature.fr préservent les saveurs de la nature pour une cuisine dans l’air du temps.
Ingrédients: Substances aromatisantes naturelles, Eau, Sirop de sucre inverti, Farine de graine de Guar (E412), Gomme Xanthane (E415), Benzoate de sodium (E211) (0,1%)
Sirop de sucre inverti
Le sirop de sucre inverti est un mélange équimolaire de glucose et de fructose, il est principalement utilisé en cuisine et dans l'alimentation pour ses qualités de conservation et son pouvoir sucrant important. Il est présent en très faible quantité dans nos arômes
Farine de graine de Guar E412
C’est un épaississant naturel d’origine végétale qui donne sa texture à l'arome, il est donc indispensable pour que l’arôme soit plus facile d’emploi.
Gomme Xanthane E415
C'est également un épaississant naturel d'origine végétale, il est issu de la fermentation du glucose par des bactéries et il apporte texture et facilité d’utilisation à l’arôme. Cette gomme est acceptée comme un additif alimentaire sans danger pour la consommation par les USA, le Canada et l'Europe et on la retrouve dans un grand nombre de produits alimentaires et de préparations pharmaceutique.
Benzoate de sodium E211
Il s’agit d’un conservateur d’origine végétale, il est ainsi excellent comme stabilisateur, notamment en raison du rôle important qu'il joue dans la prévention de la prolifération bactérienne des produits. Il est autorisé dans les produits alimentaires si il est en faible quantité.
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