Framboise

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Arôme naturel de Framboise

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Fiche technique

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Le produit

La framboise : qui ne connaît pas ce petit fruit parfumé à souhait et sucré juste comme il faut ? La framboise ressemble, par son apparence et sa fragilité une fois cueillie, à une baie délicate. C’est effectivement un fruit fragile qui doit être cueilli, transporté et utilisé avec précaution pour qu’il se soit pas écrasé.

 

Le saviez-vous ? La Framboise, tout comme le raisin est un fruit dont on peut également obtenir du vin. Il existe d’ailleurs en Suisse et dans la région Bourgogne de succulents vins de framboise traditionnels.

 

Seulement, on ne dispose pas de framboises fraîches toute l’année. Mais vous pouvez profiter de son goût délicieusement acidulé quand vous en avez envie, grâce à notre Arôme Naturel Framboise. De quoi ravir les amateurs de fruits rouges délicats et les inconditionnels de cette saveur raffinée !

 

Tous les amateurs de fruits rouges aimeront cet Arôme Naturel Framboise, délicatement acidulé, si proche du fruit frais.

 

L’Arôme Naturel Framboise offre de multiples possibilités en cuisine. Bien sûr, la première idée qui vient est de l’utiliser en pâtisserie. Mais pour peu que vous osiez être inventif, cet Arôme Naturel Framboise saura aussi parfumer vos préparations salées et aussi apporter une touche originale à nombre de recettes classiques.

 

Des exemples ? Une salade de betteraves ou de chou rouge sur toast agrémentée d’Arôme Naturel Framboise : un délice ! Le magret de canard, la volaille, les poissons à chair blanche, les crevettes cocktail ou encore les huîtres fraîches verront le goût rehaussé par l’ajout d’Arôme Naturel Framboise.

 

Même chose avec les poivrons rouges, les petites carottes, les purées de pois cassés, de pommes de terre, de potiron ou de courgettes.

 

L’Arôme Naturel Framboise se prête très bien à la création de cocktails sans alcool, de vinaigres aromatisés, ainsi qu’à la fabrication de sauces et de coulis.

 

Côté dessert, les possibilités sont infinies : mousses, crêpes, cookies, mais aussi choux, fondants, et autres muffins. Essayez le pain perdu ou le gâteau au fromage blanc parfumé à la framboise, la salade de fruits ou le fruit tout simple telle la poire, le melon ou la banane, avec une touche d’Arôme Naturel Framboise. Ce ne sont quelques idées éparses car en réalité, tous les desserts simples et traditionnels s’accommodent merveilleusement de cet arôme subtil et fruité.

 

Il est idéal dans la confection de yaourts, de glaces, d’entremets, ou de l’ajouter à du fromage blanc ou de la crème fraîche.

 

Pensez à l’Arôme Naturel Framboise pour améliorer une confiture, une compote ou une gelée maison. C’est si simple…

 

 Quant aux recettes sucrées plus sophistiquées, aucun doute que l’Arôme Naturel Framboise, en raison de la finesse de son goût, ne sublime leur originalité !

 

Plats salés : la framboise se marie à la perfection avec l’Arôme Naturel Citron, l’Arôme Naturel Gingembre et Arôme Naturel Cardamome.

Osez l’originalité en couplant le framboise (quelques gouttes) avec huile essentielle de menthe arvensis ou huile essentielles de poivre noir (une goutte seulement pour un plat de 4/6 personnes)

 

Plats sucrés : réussissez vos desserts en associant la framboise avec l’Arôme Naturel Abricot, l’Arôme Naturel Chocolat, l’Arôme Naturel Cannelle ou l’Arôme Naturel Rhum Blanc.

 

Le mariage de la framboise et de l’huile essentielle de mandarine ou d’une huile essentielle de cédrat fait mouche à chaque fois !

  

CONSEILS D’UTILISATION : de 1 goutte par assiette à une cuillère à café d'Arôme Alimentaire Naturel par litre de préparation. Ces toutes petites quantités suffisent pour retrouver le vrai goût du produit frais !

 

Un produit très économique et qui se conserve longtemps.

Uniquement destiné à l'utilisation en cuisine.

A conserver de préférence dans la porte du réfrigérateur après ouverture.

 Avant chaque utilisation, pensez à bien agiter le flacon.