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Nouveauté
Arôme naturel de

Gingembre (Hydrosoluble)

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Dans la famille des rhizomes, le gingembre est considéré comme une plante extrêmement bénéfique du fait de son importante teneur en anti-oxydant, nutriments ainsi qu'à ses vertus anti-inflammatoires. En dehors de ses pouvoirs aphrodisiaques et médicinaux, cette épice est très utilisée en cuisine partout dans le monde. Son goût poivré et légèrement piquant et aussi consommé au sein de nombreux mélanges d’épices tels que le marsala, le Colombo indien et le ras-el-hanout.
C’est aussi l’ingrédient clé de la célèbre boisson « ginger ale » et de la fameuse recette de pain d’épice.
Le gingembre se fond parfaitement aussi bien dans des recettes salées que sucrées et se consomme sous différents aspects : moulu, confit, frais, en huiles essentielles ou encore en sirop.

Aussi très utilisé dans la culture asiatique, l’arôme naturel de gingembre pourra s’intégrer à dans des ragouts, des plats de poissons ou de fruits de mer mais aussi dans currys. Vous pouvez par exemple apporter une touche d’originalité dans vos soupes de courges en accompagnant le gingembre de noix de muscade!
Le gingembre saura aussi vous épater dans vos préparations sucrées : desserts aux fruits, ganaches ou confitures maison à la fraise,, citron ou bien pomme!
Enfin, n’hésitez pas à l’intégrer au sein de vos boissons fraîches, jus de fruits ou cocktails.

 

Type d’arôme

Liquide
Composition

Sirop de sucre inverti, eau, arôme naturel de gingembre, acidifiant : E330, épaississant : E412-E415, conservateur : E211.

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Qualité Pro
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