Bain de cuisson salé Terre de Vétiver


Par Serge Gouloumes (Le Mas Candille )

Ingrédients

1 L d’eau bouillante,
10g de sel Terre de Vétiver.

Préparation

Verser l’eau bouillante sur le mélange «infusion, gros sel».
Couvrir et laisser infuser 20 à 30 mn.

Ce bain est parfait pour cuire les pâtes, le riz, les céréales, les légumes, les poissons, les viandes, et pocher les volailles, etc...

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