Riz au lait à la mandarine


Par Serge Gouloumes (Le Mas Candille )

Ingrédients

150 g de riz rond
1 l de lait
200 g de sucre
4 gouttes d'huile essentielle de mandarine

Préparation

Porter à ébullition le lait avec le sucre, ajouter le riz, cuire à feu doux 25 mn en remuant.
Laisser refroidir, ajouter les gouttes d'huile essentielle de mandarine, mélanger, réserver au réfrigérateur.

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