Vin de cannelle


Par Serge Gouloumes (Le Mas Candille )

Ingrédients

1 l de vin rouge
150 g de sucre
0.5 dl d'alcool pour fruits à 45°
1 goutte d'huile essentielle de cannelle

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le sucre avec un peu de vin en portant à ébullition. Laisser refroidir.

Ajouter ensuite le reste du vin, l'alcool de fruits et l'huile essentielle de cannelle.

Conserver au frais.

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