Limonade au romarin


Par Serge Gouloumes (Le Mas Candille )

Ingrédients

1 l d'eau de source (ou pétillante si vous n'avez pas de siphon)
150 g de sucre
50 g de jus de citron sans pulpe
1 goutte d'huile essentielle de citron
1 goutte d'huile essentielle de romarin
1 siphon de 1 l
2 cartouches de gaz

Préparation

Porter à ébullition 1 dl d'eau avec le sucre et le jus de citron, laisser refroidir, ajouter les huiles essentielles de citron et romarin, mélanger.
Ajouter les 9 dl d'eau restante.
Mettre en siphon, fermer, ajouter 2 cartouches de gaz. Garder 6 heures au frais avant utilisation.

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