Limoncello


Par Serge Gouloumes (Le Mas Candille )

Ingrédients

1 l d alcool à 45°
250 g de sucre
1 dl d eau
15 gouttes d'huile essentielle de citron

Préparation

Dissoudre le sucre avec l'eau et porter le mélange à ébullition. Laisser refroidir.

Ajouter ensuite l'alcool et les gouttes d'huile essentielle de citron et mélanger

Mettre en bouteille puis laisser macérer 10 jours avant dégustation.

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